エプロンズ通信〜 お揃いのエプロンで出現する2人組ケイタリングユニット
楽しいイベント募集中! 〜

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12月のエプロンズ 07:36
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    気がつけばもう12月!エプロンズは相変わらずドタバタ過ごしています。

    こちらは先日の東京おかっぱちゃんハウスにて行われたMEXICO WEEK FIESTA!のチリコンカン風プレートと魚介と鶏ガラで出汁をとったライムスープです。
    メキシコにものすごく行きたくなりました。メキシコ料理ももっと食べたいし知りたくなりました。
    お越しくださった方々ありがとうございました。





    《今月のエプロンズ》


    ●12/10(土)ripa 5th Anniversary exhibition vol.2 “旅鳥” @杉並海の家
    12/9(金)〜12/11(日)

    アウトドアで使いたくなるバックやバックパックを作っているripaが5周年となりましたー。その5周年を締めくくる展示受注会が海の家で開催されます!カラーなどをセミオーダーして、好みのバックを作ってもらえます。
    エプロンズはキャンプごはん!をイメージして12/10(土.12:00〜)にお食事お出しします。

    ripaの廣江くんの「行商ライド」のお話を聞きに来るだけでも面白い!
    是非お越しください!


    ripa

    FB:https://m.facebook.com/ripabagworks/
    blog:http://flag-fsubomi.jugem.jp


    杉並海の家

    東京都杉並区和泉1-5-12 京王線代田橋駅
    FB:https://m.facebook.com/suginamiuminoie/




    ●12/17(土)エプロンズ食堂 @senkiya お食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。

    senkiya 〒333-0823 埼玉県川口市石神715 http://www.senkiya.com senkiya@gmail.com tel:048-299-4750
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    11月のエプロンズ 05:45
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      寒い日が続いています。
      もうすっかり冬です。



      今月11月5日(土)エプロンズ食堂@senkiyaでのランチプレートです。
      チキンの味噌漬けグリルにキノコのトマトソースをかけました。柿の白和えや里芋のポタージュで季節感を出しました!
      たくさんの方々に召し上がっていただき、今月もありがとうございました。


      senkiya
      http://www.senkiya.com


      《今月のエプロンズ》
      ●11/26.27(土、日)MEXICO WEEK FIESTA!@東京おかっぱちゃんハウス


      東京おかっぱちゃんハウスでメキシカンなイベントが22日(月)から始まります!1週間限定のスペシャルマーケットです。トークイベント、ワークショップなど盛りだくさん。メキシコが大好きな店主のboojilちゃんの視点から、新しいメキシコが発見できそうでワクワクします!
      土、日曜日限定でエプロンズが考えたメキシコ料理をご用意します!メキシコに思いを馳せて、空想しながら作ります。

      詳しくは、こちら↓
      http://www.okappachan.com/schedule

      ?東京おかっぱちゃんハウス okappachanhouse@gmail.com 電話:03−6904−7606 〒177-0044 東京都練馬区上石神井3-30-8 http://okappachan.com/ 館内施設  ?OFFICE: 火-日(月曜定休) 10:00-18:00 ?cafe mundo 火、水、金  12:00-17:00 ?BAR思春期 不定期営業  18:00-23:00 ?キッチン,食堂,ギャラリー, イベントスペース, フリースペース, SHOP, 随時利用者募集中
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      10月のエプロンズ 13:22
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        地元長野のくるみ
        友人の畑で実ったかぼす
        今月のプレートの材料です。


        《今月のエプロンズ》

        ●10/2(日)エプロンズ食堂
        @senkiya

        今月は10月1日(土)〜10月5日(水)にchicu+chicu5/31こと山中とみこさんのお店がsenkiya内にopenします。

        今回は素敵な方々とのコラボ展です!
        その美味しい便として、エプロンズ出店いたします。秋の味覚を使ったプレートをご用意いたします。
        お待ちしております。

        シャツと帽子とチクチクと・・・Vol2

        中村章洋×黒岩勝×山中とみこ

        10月1日(土)〜10月5日(水)
        12:00〜17:00
        チクチク実店舗(senkiya内)

        美味しい便

        1日 おひるとおやつの時間ひつじ座

        2日 エプロンズ

        3日 のっく

        4日 okatte sun !

        5日 GOHAN-MAYU

        菓子屋ここのつ 菓子販売

        chicu+chicu5/31
        http://www.chicuchicu.com

        お食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。

        senkiya

        〒333-0823 埼玉県川口市石神715
        http://www.senkiya.com

        senkiya@gmail.com

        tel:048-299-4750



        ●10/22(土)Irish Music Party
        @町田パリオ4F
        11:00open!


        【入場料】
        前売券¥2000
        当日券¥2500
        チケットはこちらで↓

        http://irish-music-party.peatix.com/


        【会場】
        町田パリオ4F
        東京都町田市森野1-15-13
        JR線・小田急線町田駅より徒歩1分


        吉祥寺のキチムで行っている頃から出店させてもらっていたIrish Music Partyが会場を新たに、より大きくなって開催されます!
        エプロンズもとても楽しみに待っていましたー!
        どこか懐かしくこころがオドルアイリシュの音楽を、食べて躍ってのんで笑って全身で楽しんでください。
        エプロンズも躍るかも!

        エプロンズはお肉料理をメインにしたおかずのっけご飯をお出しします。

        Irish Music Party

        http://imp-and-hanz.tumblr.com/

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        9月のエプロンズ 07:38
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          少しずつ、秋が近いてきている気配がします。
          秋はイベントに繰り出します!

          先月のsenkiyaイベントでのカレー弁当


          《今月のエプロンズ》


          ●9/10(土)国立市北区商店会ワイワイ祭り2016
          12:00〜
          毎年恒例!エプロンズは焼きそば屋台で出店です!
          商店街の三上製麺所さんの麺とサンワマートさんのお野菜で焼きそばエプロンズオリジナル焼きそばをつくります!
          地元の子どもたちのお神輿や出し物も可愛くて必見です。
          お待ちしております。
          《出展者》 アグネスパーラー(飲み物)http://agnesparlor.blogspot.jp/ エプロンズ(焼きそば) Oyatsuya Sun(コーヒーと焼き菓子)http://www.oyatsuyasun.com/ caikot/turn on(ヨーロッパ古着/レコード、CD)http://www.caikot.com/ http://turnonrecord.com/ saitoe(似顔絵)http://saitoe.com/ samosa wala timoke(サモサ)http://tidaaaa.exblog.jp/ 台形(キッシュとワイン、ポタージュ)http://www.daikei.org/ たしろりな(おいなりさん)http://rinat.exblog.jp/ food mood(冷たいおやつ)http://foodmood.jp/ Borton(焼き菓子)https://www.facebook.com/kashiyaborton/ ラマパコス(カレー)http://lamapacos.net/ louloudi(お花)http://louloudi.exblog.jp// etc.


          ●9/18(日)宮代トウブコフェスティバル2016@宮代町コミュニティセンター進修館
          10:00〜
          エプロンズは去年に引き続き、子ども大人も楽しめる、スパイスを使ったクスクスカレーをお出しします!
          魅力的な出展者が盛りだくさんです。
          とても気持ちのいい会場です。のんびり楽しんで下さい。



          宮代トウブコフェスティバルHP
          http://tobuco-fes.com
          | - | comments(1) | - | posted by エプロンズ -
          8月のエプロンズ 21:47
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            いよいよ8月、夏真っ盛り!

            エプロンズのinstagramは@_aprons_です。


            先月のsenkiyaでのランチプレートです。豚ひき肉のラープがメインのプレートです。





            《今月のエプロンズ》

            ●8/7 (日)エプロンズ食堂?100人のシルクスクリーン展@Tottori カルマとうわの空


            エプロンズが鳥取に行きまーす!
            アジアンなお料理でお待ちしております。
            そして、いつもお世話になっているtanabikeさんがシルクスクリーンのWSを一緒にやってくれます。
            好きなものに好きな絵を刷れるチャンスなんて滅多にない!
            素敵な方々の素敵なデザインがいっぱいです。
            是非是非お越しください。





            -----------------------
            『100人のシルクスクリーン展』
            HP:100nin.net
            SNS:#100人のシルクスクリーン展

            ▼概要
            100人のデザイナーが「どうぶつ」をテーマに今年の夏に身に付けたいものをデザインした100種類の絵柄を一つ選んで、Tシャツ、トートバッグ、バンダナの中から刷る素材を選んで、そして6色のインクから色を選んで自分で刷ってできあがり!ワークショップ感覚のイベントです!

            ▼料金(インク代込み)
            Tシャツ:3,500円
            トートバッグ:3,500円
            バンダナ:2,000円
            素材持ち込み:3,000円

            ▼主催
            tanabike(埼玉)
            HP:tanabike.com




            ●8/28(日)サーカス的縁日日和Vol.5 ごはん係@senkiya



            毎年恒例の縁日日和イベントです。
            いろんなお店の出店にスイカ割り!
            小さいお子様も楽しめる内容盛りだくさんです。
            エプロンズ特製カレーをご用意します!!

            お食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。


            senkiya

            〒333-0823 埼玉県川口市石神715

            http://www.senkiya.com

            tel:048-299-4750



            どうぞよろしくお願いいたします。
            | - | comments(0) | - | posted by エプロンズ -
            7月のエプロンズ 08:18
            0
              毎日暑いですねー。
              滋養のあるものを食べて、夏を楽しんでください!

              エプロンズのinstagramは@_aprons_です。




              先月のsenkiyaでのランチプレートです。キーマカレーのプレートをご提供しました。





              《今月のエプロンズ》


              ●7/23(土)エプロンズ食堂  @senkiya

              当日は、エプロンズの得意なアジア料理を中心にしたプレートをご用意致します!

              お食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。


              senkiya

              〒333-0823 埼玉県川口市石神715

              http://www.senkiya.com

              tel:048-299-4750



              来月8/7に、鳥取カルマにてエプロンズ食堂を開きます。
              鳥取で会いましょう!
              詳細は随時upして参りますので、そちらでご確認ください。

              どうぞよろしくお願いいたします。
              | - | comments(0) | - | posted by エプロンズ -
              6月のエプロンズ 19:31
              0
                日差しがとても暑く、まるで夏みたいな毎日ですね!

                エプロンズのinstagramは@_aprons_です。



                先月のsenkiyaでのランチプレートです。

                今回は、その中のタンドリーチキンのレシピをご紹介します。

                【材料】

                ・鶏モモ肉

                A
                ・りんご(おろし)
                ・生姜(おろし)
                ・にんにく(おろし)
                ・酒少々


                ・トマトピューレ
                ・りんご
                ・ヨーグルト
                ・ハチミツ
                ・フルーツジャム
                ・しょう油
                ・白胡椒
                ・塩
                ・ターメリックパウダー
                ・コリアンダーパウダー
                ・クミンパウダー
                ・パプリカパウダー
                ・レモン汁



                【作り方】

                1.鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットする。

                2.Aに鶏モモ肉を暫く漬ける。

                3.Bの材料をジップロックなどのジッパー付き袋でよく混ぜ合わせ、2の鶏モモ肉を入れる。手でよく揉み、馴染ませる。

                4.冷蔵庫で最低でも3時間漬け置く。

                5.フライパンやオーブンで焼いたら出来上がり。


                スパイスはカレー粉で代用しても美味しく出来ます!お醤油の香りが隠し味です。漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります。お試しください。




                《今月のエプロンズ》


                ●6/12(日)エプロンズ食堂  @senkiya

                当日は、初夏に食べたいキーマカレーを中心にしたプレートをご用意致します!

                お食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。


                senkiya

                〒333-0823 埼玉県川口市石神715

                http://www.senkiya.com

                tel:048-299-4750




                どうぞよろしくお願いいたします。
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                5月のエプロンズ 13:14
                0
                  気持ちのいい風が吹く季節です。
                  みどりの匂いがしてきます。
                  今月もエプロンズをよろしくお願いします。



                  instagramを始めました。@_aprons_です。のぞいてみてください。


                  anuttaraで行われた後結婚パーティのお料理です。

                  お料理の内容

                  ・春野菜のサラダ ピンクの玉ねぎドレッシング
                  ・アンチョビとオリーブのタプナード
                  ・ヒヨコ豆のフムス
                  ・新玉ねぎと柑橘のマリネ
                  ・マッシュポテト
                  ・春の紅白グラタン
                  ・海老と大根のアジアン炒め
                  ・パテドカンパーニュ 苺ソース添え
                  ・スパイスライスコロッケ
                  ・チーズ3種


                  チェチェメニさんの美味しいパンと一緒に、たくさん召し上がっていただきました。

                  素敵なパーティーになりました。




                  《今月のエプロンズ》


                  ●5/7.8(土日)エプロンズ食堂  @senkiya


                  お食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。


                  senkiya

                  〒333-0823 埼玉県川口市石神715

                  http://www.senkiya.com

                  tel:048-299-4750




                  どうぞよろしくお願いいたします。
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                  4月のエプロンズ 18:10
                  0
                    桜が満開に近づいていますね。
                    外でご飯が食べたい季節です。
                    今月もエプロンズをよろしくお願いします。



                    instagramを始めました。@_aprons_です。のぞいてみてください。




                    先月のsenkiyaでのランチプレートです。

                    今回は、トマトシチューのレシピをご紹介いたします!

                    【材料】

                    ・玉ねぎ
                    ・カットトマト缶
                    ・セロリ
                    ・バター
                    ・生姜(おろし)
                    ・にんにく(おろし)
                    ・スープストック(野菜クズ、肉出汁)
                    ・ハチミツ
                    ・バルサミコ酢
                    ・白胡椒
                    ・塩


                    【作り方】

                    1.バターを焦がさないように、鍋に溶かし、しょうが、にんにくを炒め、香りが立ったら、玉ねぎスライス、セロリスライスを弱火でじっくり炒める。

                    2.とろみが出てきたら、トマト缶を入れ、水分が少し飛ぶまで炒める。

                    3.スープストック、バルサミコ酢、はちみつを入れて、蓋をし弱火で煮込む。

                    4.塩、胡椒で味を整えてできあがり。



                    優しい味わいに仕上がります。バルサミコ酢の甘みが引き立つお料理です。是非お試しください。


                    《今月のエプロンズ》


                    ●4/7(木)エプロンズ食堂  @senkiya

                    『チクチク実店舗一周年記念企画
                    横尾光子さんのクロロ
                    2016年春夏展示会のお知らせ』
                    4/1〜4/7
                    http://chicuchicu.com/news.html

                    お世話になっている作家
                    CHICU+CHICU5/31こと山中とみこさんがsenkiya内に月に1週間だけお店を開いていらっしゃいます。
                    その実店舗の1周年を記念した企画の最終日にご飯をお出しします。
                    エプロンズの白いユニフォームはとみこさんの作ってくださったものです。
                    この機会に是非お越しください。

                    お食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。



                    senkiya

                    〒333-0823 埼玉県川口市石神715

                    http://www.senkiya.com

                    tel:048-299-4750



                    ●4/9.10(土、日)春の海の市2016
                    @杉並海の家

                    海の家に関わる楽しい方々がステキなお品を出店するフリーマーケット開催です!
                    エプロンズは海外で買いつけた、食器やキッチン用品を中心に出品します。
                    おもしろいこと必至です。

                    https://www.facebook.com/events/168499616868850/



                    ●4/16(土)みどりのクラフト
                    @狭山稲荷山公園内

                    エプロンズはお弁当をお出しします!
                    朝早くからの開催ですので、早起きして気持ちのいいお時間にお越しください。

                    http://midorino-craft.jimdo.com



                    ●4/24(日)結婚party  @anuttara

                    お世話になっているアヌッラにて、結婚パーティーのケータリングです。山梨にいきまーす!春らしい色合いのお料理で新郎新婦のお二人に、プレゼントできたらいいなと思います。



                    どうぞよろしくお願いいたします。
                    | - | comments(0) | - | posted by エプロンズ -
                    3月のエプロンズ 16:30
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                      はぁー、春がとても待ち遠しいです。
                      今月もエプロンズをよろしくお願いします。



                      instagramを始めました。@_aprons_です。のぞいてみてください。




                      先月の阿佐ヶ谷コンテクストで出した、ほうれん草カレーのプレートです。

                      今回は、大根のナンプラーステーキのレシピをご紹介いたします!

                      【材料】
                      A
                      ・鳥の皮
                      ・酒
                      ・ネギの頭
                      ・生姜(スライス)
                      ・にんにく(つぶす)
                      ・パクチーの根
                      ・セロリの葉

                      B
                      ・大根
                      ・塩

                      【作り方】
                      1.鳥の皮以外のA全てを鍋に入れ、沸騰させる。その後鳥皮を鍋に入れ、極弱火にし、煮立たせないように5〜6分煮る。

                      2.火を止め、冷めるまでそのまま置く。冷めたら、紙で漉す。

                      3.大根は皮をむき、6cmの厚みで輪切りにし、面取りをする。表面に味がしみるように、細かく格子状に切れ目を入れる。

                      4.出来上がったスープに塩を適量入れ、大根を入れる。竹串がスッと通る程度に柔らかくなるまで、20分〜30分煮る。火を止めて冷えるまで、そのまま置く。

                      5.冷めた大根の水気を取り、表面に片栗粉を薄くつける。フライパンに油を敷き、熱くしてからこんがり表面を焼き付ける。仕上げにナンプラーを回しかけ、香りをつける。

                      6.パクチーを飾り、出来上がり。

                      普段は副菜で使われることの多い大根を、主役にできるレシピです!鳥皮スープで煮ることで、ジュワーっとスープが溢れ出て、ジューシーに仕上がります。是非お試しください!



                      今月はsenkiyaにて、2回エプロンズ食堂を出店しますー!

                      ●3/3(木)・3/11(金)エプロンズ食堂  @senkiya

                      senkiyaのお食事は無くなり次第終了です。混雑が予想されますので、ご予約をおすすめいたします。



                      senkiya

                      〒333-0823 埼玉県川口市石神715

                      http://www.senkiya.com

                      tel:048-299-4750





                      どうぞよろしくお願いいたします。
                      | - | comments(0) | - | posted by エプロンズ -
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